Červená řepa - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  červená řepa, vinný ocet, sůl, krystalový cukr, křen, kmín

Dobře vypranou, velkou, červenou řepu uvaříme do měkka. Ještě teplou tence oloupáme, nakrájíme na plátky a narovnáme je do okurkové láhve. Čistý vinný anebo ovocný ocet svaříme podle chuti s vodou, osolíme, osladíme a prochladlý nalijeme na řepu. Do láhve vložíme několik plátků očištěného křenu a řepu posypeme kmínem. Potom ji dáme dobře přikrytou do studena, za 1-2 dny se může jíst. Místo octa můžeme použít také citrónové šťávy.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka