Fazolový salát

Fazolový salát - recept cpt. Cooka

4 porce: 50 dkg bílých fazolí, 1 cibule, ocet, sůl, olej

Z fazolí můžeme připravit velkou mísu salátu. Fazole na noc namočíme do vody, pak je uvaříme do měkka (dbáme, aby se nerozvařily) a dáme je na síto okapat. Na míse je dobře promícháme s drobně nasekanou anebo na plátky nakrájenou cibuli, s octem zředěným vodou, s několika lžícemi oleje a s trochou soli.