Domácí crème fraîche - recept cpt. Cooka

1 dávka:  1 šálek 30% smetany, 2 lžíce podmáslí

Ve sterilizované misce promícháme smetanu s podmáslím, zakryjeme a necháme při pokojové teplotě 24-36 hodin v klidu uzrát. Když je dostatečně hustá, ještě jednou promícháme a dáme do ledničky, kde vydrží až týden.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka