Vařená slepice s česnekovou omáčkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2  slepice, 1  cibule, celý pepř, sůl,

Na omáčku: 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžička worcestrové omáčky, 1 lžíce francouzské hořčice, 2 lžíce oleje, 1 lžička vinného octa, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky glutasolu,  trochu vývaru ze slepice, červený olej

Slepici uvaříme s cibulí a pepřem v osolené vodě doměkka (nejlépe v tlakovém hrnci). Maso vykostíme, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. V misce umícháme hořčici, olej, ocet, oba druhy omáček, velmi jemně utřený česnek se špetkou soli, zředíme trochou vývaru a dochutíme glutasolem. Maso rozložíme do vějíře na talíř, přelijeme připravenou omáčkou a zakapeme červeným olejem. Podáváme vychlazené.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka