Bruselské kapustičky - recept cpt. Cooka

4 porce:  45 dkg růžičkové kapusty, 4 plátky anglické slaniny, 2 lžíce másla, sůl, mletý pepř

Kapustičky seřízneme, zvadlé povrchové lísty odstraníme a hlávečky rozdělíme na jednotlivé lístky, až ke středu. Slaninu nakrájíme na proužky a osmažíme dokřupava na rozpálené pánvi. Potom ji dáme osušit na papírový ubrousek a většinu tuku z pánve slejeme, necháme jen lžíci či dvě. Přidáme a rozpustíme máslo a na směsi másla a oleje osmahneme lístky kapusty do měkka, 15 až 20 minut. Osolíme, opepříme, nadrobíme navrch slaninu a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka