Šunkové závitky s vaječnou pěnou - recept cpt. Cooka

6 porcí:  6 plátků šunky, ovoce nebo kousek sterilované kapie na ozdobu,

Pěna: 3  vejce uvařená natvrdo, 8 dkg másla, 8 dkg taveného sýra smetanového, 1 lžíce mléka, 1 lžička sardelové pasty nebo hořčice, citrónová šťáva, sůl

Plátky šunky rozkrojíme na půlky, naplníme větší částí vaječné pěny, stočíme v závitky, ozdobíme hvězdičkami vaječné pěny a ovocem (nebo kapií) a vychladíme.

Příprava pěny: změklé máslo utřeme do pěny, přidáme jemně nastrouhaná vejce, rozetřený sýr a ostatní přísady a našleháme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka