Jarní zelenina s klobáskou

Jarní zelenina s klobáskou - recept cpt. Cooka

4 porce: 20 dkg baby hrachových lusků, 10 dkg nakládaných kukuřičných klásků, 20 dkg brambor, 20 dkg vařených červených fazolí, 10 dkg pikantní maďarské klobásy, olej, mletý pepř, sůl

Mladé hráškové lusky a kukuřičky rozkrojíme našikmo napůl (máme-li drobnější kousky, krájet je ani nemusíme), mladé brambůrky uvařené ve slupce napůl a dál na hranolky, klobásku podélně napůl a potom šikmo na tenké plátky. Na oleji orestujeme nejprve klobásku do křupava. Přidáme brambory, zeleninu, fazole a postupně restujeme a prohazujeme. Ochutíme kořením a podáváme třeba s králíkem.