Sýrová roláda s ovocem

Sýrová roláda s ovocem - recept cpt. Cooka

4 porce: 6 plátků eidamu, 2 balíčky žervé (lučina), 3 lžíce másla, 16 dkg ovoce (broskev, kiwi, hruška, pomeranč apod.)

Plátkový sýr rozložíme na mikrotenovou fólii do obdélníku (pro 4 porce asi 18x24 cm). Máslo v hrnéčku nahřejeme, přidáme lučinu a do krémova vyšleháme. Poté přidáme oloupané (pecek zbavené) ovoce a lehce promícháme. Tuto směs naneseme na eidam a zarolujeme. Přebalíme mikrotenem a dáme do chladničky ztuhnout. Pak krájíme na úhledné plátky.