Tagliolini s bazalkou a citrónem - recept cpt. Cooka

4 porce:  32 dkg tagliolini, 3  citróny, 8 dkg másla, 3 dl kuřecího vývaru, sůl, mletý pepř, bazalka, 10 dkg parmazánu

Do pánvičky vlijeme vývar a nastrouháme do něj kůru z jednoho omytého chemicky neošetřeného citrónu. Zavaříme a vymačkáme k němu citrónovou šťávu podle chuti. Přidáme máslo a povaříme. Opepříme. Lístky bazalky pokrájíme nahrubo. Těstoviny uvaříme al dente v osolené vodě a promícháme je se základem v pánvičce. Přidáme nastrouhaný parmazán a bazalku. Promícháme a ihned podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka