Gebrenndi mehlsupp - recept cpt. Cooka
Polévka z opražené mouky

4 porce:  6 lžic hladké mouky, máslo, 1 šálek smetany, sůl, mletý pepř, 1.5 l vývaru, krutony osmažené na másle

Na mírném ohni rozehřejeme hrnec s tlustým dnem, přidáme mouku, promícháváme s dřevěnou vařečkou, dokud nezezlátne, potom přidáme bujón a vaříme asi 15 minut, nezapomínáme míchat, aby nevznikaly hrudky. Před podáváním dochutíme solí, pepřem, máslem a smetanou, nalijeme do mísy s krutony smaženými na másle.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka