Plněný citrón - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  citróny, 8  sardinek, 2 dl žervé, 6 lžic kysané smetany, 1 lžička kremžské hořčice, 1 lžička cibule nakrájené nadrobno, 1 lžička mleté papriky, 1/2  citrónu na šťávu, cayenský pepř, sůl, zelená petrželka na ozdobu

Silvestrovská specialita: odřízneme vršky citrónů a vydlabeme dužinu. V misce smícháme sardinky, žervé, kysanou smetanu a hořčici, přidáme cibuli, papriku a citrónovou šťávu. Dobře promícháme, dochutíme solí a kajenským pepřem a vzniklou směsí vyplníme citróny. Ozdobíme čerstvě nasekanou petrželkou a podáváme s horkou topinkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka