Houbové taštičky

Houbové taštičky - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/2 kg brambor, 3 vejce, 20 dkg hrubé mouky, 30 dkg čerstvých hub, 1 cibule, máslo, sůl, mletý pepř, kmín, vepřové sádlo, 1/2 cibule

Houby nakrájíme na malé kostičky, v kastrolku na másle osmahneme drobně nakrájenou cibulku, přidáme houby, sůl, pepř, kmín, vydusíme dosucha a necháme vychladnout. Vařené brambory umeleme, přidáme mouku, sůl a vejce a umícháme těsto. Vyválíme placku, nakrájíme čtverce, které poklademe houbami a překládáme na trojúhelník. Kraje zamačkáme a vaříme v osolené vodě asi 6 minut. Na sádle osmažíme cibulku a taštičky poléváme.