Červené zelí na špeku - recept cpt. Cooka
Cavolo rosso e spek

4 porce:  1  červené zelí, 1  cibule, 7 dkg slaniny, 2 lžíce olivového oleje, 4 dkg másla, 1 sklenka červeného vína, sůl, mletý pepř

Omyjte a očistěte zelí a nakrájejte je najemno. Cibuli nakrájejte, uzený špek na kostičky a osmahněte obojí na oleji a na másle. Přimíchejte zelí, červené víno, dosolte a opepřete podle chuti, a pak se dusí asi hodinu. Podává se horké.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka