Agnello e funghi al forno - recept cpt. Cooka
Pečené jehněčí na houbách

4 porce:  1 kg jehněčího masa, 60 dkg hlívy máčkové (Pleurotus eryngii, v originále cardoncelli), sůl, feferonka, olivový olej

Houby dobře očistěte, omyjte je a pak nechte okapat. Jehněčí nařežte na kousky, vložte zapékací misky, přidejte trochu chilli papričky, sůl a zakapejte olivovým olejem. Vložte pokrm do trouby zahřáté na 160°C a pečte asi hodinu, občas maso a houby polévejte omáčkou, která se tvoří na dně.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka