Spiedini di coniglio - recept cpt. Cooka
Králičí špíz

6 porcí:  1.5 kg králíka, sůl, mletý pepř, 2 snítky rozmarýnu, bílé víno, slanina pancetta, bobkový list, klobáska salsiccia

Večer předem dáme marinovat kousky králíka v misce se solí, pepřem, rozmarýnem a vínem. Druhého dne pak kousky masa vyjmeme z marinády a obalíme každý tenkým řezem pancetty. Napichujeme je na špejli střídavě s bobkovým listem a kousky salsiccia. Připravené špízy grilujeme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka