Fusilli alla vesuviana - recept cpt. Cooka
Fusilli z Vesuvu

4 porce:  40 dkg těstovin fusilli, sůl, olivový olej, 40 dkg zralých rajčat, 1  mozzarella, pecorino, dobromysl, mletý pepř

Dejte vařit do velkého hrnce osolenou vodu, když přijde do varu, vhoďte do ní těstoviny fusilli. Na pánev nalijte olej, přidejte oloupaná nakrájená rajčata a mozzarellu na plátky, strouhaný sýr pecorino, sůl a pepř, posypte oreganem a nechte vařit, dokud nejsou hotové těstoviny. Když jsou al dente, slejte z nich vodu, promíchejte s omáčkou a dejte do předehřáté trouby zapéci asi 5 minut. Pak ihned podávejte.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka