Placičky z ovesných vloček - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 l ovesných vloček, 1  cibule, 2 stroužky česneku, 1  brambora, 1  mrkev, 1 hrst kysaného zelí, kousek pórku, 1  vejce, 4 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, majoránka, drcený kmín, olej na smažení

Ovesné vločky předem namočíme do vlažné vody. Poté je scedíme, přidáme jemně stouhanou bramboru a mrkev, najemno pokrájenou cibuli, pórek a vymačkané kysané zelí. Ochutíme drceným česnekem, kořením a přidáme vejce. Zaprášíme moukou a rozmícháme. Vznikne hustší těsto, které po lžících rozetřeme na středně rozehřáté kvalitní teflonové pánvi s malým množstvím oleje. Placičky smažíme po obou stranách dozlatova. Jsou krásně křupavé.

Příloha: sladkokyselé zeleninové saláty

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka