Kuřecí salát s petrželkou

Kuřecí salát s petrželkou - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg kuřete vařeného a rozkrájeného na malé kousky, 10 dkg šunky nakrájené nadrobno, 2 lžíce čerstvě nasekané zelené petrželky, 1 lžička strouhané citrónové kůry, 2 lžíce citrónové šťávy, 1 stroužek česneku, 1 dl bílého jogurtu, sůl, mletý pepř

V elektrickém mixéru smícháme šunku, kuřecí maso, petrželku, česnek, citrónovou kůru a šťávu a rozmixujeme na jemno. Směs přeneseme do misky a smícháme s jogurtem, solí a pepřem. Hotový salát dáme do ledničky důkladně vychladit. Podáváme na listech hlávkového salátu ozdobené plátky pomeranče.