sedani

sedani - recept cpt. Cooka

Sedani (v překladu doslova stonky celeru) je název asi půl centimetru tenkých a 3 cm dlouhých lehce zahnutých trubiček z oblasti Neapole, kterým na severu říkají sedanini. Existují ve variantě rýhované sedani rigati i hladké sedani lisci. Podávají se k omáčkám, výborně se hodí k zapékání.