riccioli - recept cpt. Cooka

Riccioli [riči´oli] jsou v překladu lokny, kadeře. A tomu odpovídá tvar těchto těstovin, v oblasti Piemontu se blíží tvaru rotini, jinde jsou kulatější a loknám více podobné.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka