fusilli lunghi - recept cpt. Cooka

Spojení fusilli lunghi [fu`zíli lungi] znamená dlouhá vřetena a tím je i jasné, jak tyto těstoviny vypadají. Jde o dlouhatánské spirálově kolem osy zkoucené špagety, tak dlouhé, že se často musejí prodávat ohýbané. Pokud jsou uprostřed duté, jde o fusilli lunghi bucati nebo též fusilli lunghi col buco, dlouhá děravá vřetena.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka