Bouquet des Moines - recept cpt. Cooka

Měkký sýr z pasterizovaného kravského mléka produkovaný v opatství du Val-Dieu v Horní Belgii v oblasti Pays de Herve.

Jde o malý sýr s voňavou kůrkou a měkkým vnitřkem. Je krémový hned pod kůrkou a směrem ke středu má vyzrálejší chuť. Mívá tvar vyklopeného květináče.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka