Francouzský salát

Francouzský salát - recept cpt. Cooka

4 porce: karotka, celer, zelený hrášek, fazolový lusk (bílé zelí), 2 brambory, 1 kyselé jablko, 10 dkg libové šunky, sůl, mletý pepř, citrón, 1 šálek majonézy, 3 lžíce ušlehané smetany

Všechny přísady (zeleninu vařenou) drobně pokrájíme na kostičky, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 1/4 hodiny uležet. Pak vše smícháme s ochucenou francouzskou majonézou a dáme vychladit. Zdobíme syrovou zeleninou jemné chuti, jako rajčaty, plátky skleníkové okurky, nebo ovocem, např. plátky broskve nebo banánu.