Humus - recept cpt. Cooka

4 porce:  5 dl cizrny, 3 stroužky česneku, sůl, 1/2  citrónu na šťávu, 15 dkg tahini (sezamová pasta, nemusí být), 2 lžičky mletého římského kmínu, 1 dl vody, 1 lžička mleté papriky

Česnek rozmačkáme se solí, cizrnu (uvařenou nebo z konzervy) omyjeme a přidáme všechny ostatní přísady do mixeru. Rozmixujeme na jemnou kaši. Vložíme do misky a posypeme paprikou. Podáváme s chlebem pide.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka