Segedín z uzeného kuřete - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  kuřecí stehna (uzené), 2  cibule, 1 lžíce kmínu, 3 lžíce mleté papriky, 4 dl vody, 40 dkg kysaného zelí, 2 dl šlehačky, olej, sůl, mletý pepř

Z uzených kuřecích stehen obereme maso a nakrájíme ho na hrubé kousky. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova společně s kmínem, přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a zalijeme vodou, přidáme maso a kysané zelí, osolíme, opepříme, přivedeme k varu a povaříme přibližně 15 - 20 minut. Na závěr zjemníme smetanou a krátce provaříme. Podáváme nejlépe s chlebem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka