Čočková polévka s římským kmínem - recept cpt. Cooka

6 porcí:  20 dkg čočky, 30 dkg cibule, 10 dkg vepřového sádla, 1 lžička mletého římského kmínu, 1.5 l vody, 5 dkg česneku, sůl, mletý bílý pepř

Přes noc namočenou čočku propláchneme a necháme okapat. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme ji na sádle společně s čočkou a drceným či jemně nasekaným česnekem dozlatova. Přidáme mletý římský kmín, zalijeme vodou mírně osolíme. Provaříme asi 20 minut, jakmile je čočka měkká, ještě dochutíme solí a pepřem.

Podáváme se slunečnicovým chlebem (viz příslušný recept).

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka