Slaninové knedlíčky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  vejce, tuk, houska, 2 lžíce mléka, slanina, cibule, sůl, zelená petrželka, muškátový květ, mletý pepř

Celé vejce utřeme s kouskem omastku asi za ořech velkým, pak přidáme strouhanou housku máčenou v mléce, osolíme, okořeníme nejlépe zelenou petrželkou nebo zpěněnou cibulkou, také květem, po případě pepřem. Do základní hmoty vmícháme na drobné kostičky krájenou a do skleněna rozpuštěnou slaninu, okořeníme zpěněnou cibulkou. Zavařujeme do vařící polévky a vaříme 8-10 minut, podle velikosti. Je-li těsto hustší, tvoříme malé knedlíčky, je-li řidší, vykrajujeme lžičkou nočky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka