Jahody z Modeny - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg čerstvých jahod, 10 dkg kozího sýra, 1 svazek rukoly, 5 dkg aceta balsamica, 5 dkg medu, jahodový (malinový) sorbet, 1 snítka máty peprné na ozdobení

Omyjeme listový salát rucollu a necháme okapat. Jahody nakrájíme na měsíčky a poklademe je do talíře na lístky rucolly. Kozí sýr nakrájíme na měsíčky (nebo jej jen tak lehce potrháme) a poklademe na jahody. Aceto balsamico vyšleháme s medem a pokapeme jím jahody. Přidáme kopeček sorbetu a ozdobíme mátou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka