Nočky jíškové

Nočky jíškové - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/8 l vody, sůl, 1 vejce

Uděláme zlatou jíšku z omastku, nejlépe másla, a mouky, zalijeme ji vodou a povaříme na hustou kašičku, až se na vařečku nelepí. Osolíme ji a do vychladlé vmícháme celé vejce. Vykrajujeme lžičkou hodně malé nočky, neboť velmi nabudou, a opatrně je vaříme 8 minut. Jsou výtečné. Sváteční nočky, dají více práce, neboť se na ně předem vaří kaše, ale jsou nesmírně jemné a velmi nabudou.