Cibulová polévka - recept cpt. Cooka
Soupe a l'oignon

6 porcí:  6  cibulí, 5 dkg másla, 1 l vývaru, sůl, mletý pepř, 6 plátků chleba, 10 dkg tvrdého sýra

Oloupejte cibuli, nakrájejte a nechte lehce osmahnout v kastrolu s máslem. Když je měkká, zalijte ji vývarem a nechte čtvrt hodiny prohřívat. Osolte, opepřete. V polévkové míse, kterou můžete dát do trouby, rozložte krajíčky bílého chleba a zalijte je polévkou. Posypte nastrouhaným sýrem a nechte v troubě zapéct. Tuto polévku můžete servírovat i v jednotlivých miskách, s jedním krajíčkem chleba.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka