Celerová polévka - recept cpt. Cooka

1 porce:  1 plátek celeru, 1 lžička hladké mouky, 1 šálek mléka, 1 snítka zelené petrželky, sůl, 1/2 lžičky másla

Mouku do světležluta opražíme. Hned ji zalijeme vodou a mlékem, promícháme a uvedeme do varu. Celer nakrájíme na nudličky a vsypeme do vařící polévky. Přisolíme, přivedeme opět k varu a vaříme asi 15 minut, až je celer měkký. Pak můžeme polévku rozmixovat nebo ji podáváme dochucenou jemně nasekanou petrželkou a kouskem másla.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka