Králík na slanině

Králík na slanině - recept cpt. Cooka
Lapin au sauté au lard

4 porce: 1 králík, 20 dkg anglické slaniny, 2.5 dkg másla, sůl, mletý pepř, tymián, bobkový list, 1 šálek vývaru

Králíka rozporcujte, jednotlivé porce a slaninu smažte na másle. Jakmile je králík dobře osmažený, přidejte tymián a bobkový list a zalijte bujónem. Přikryjte a duste asi 35 minut na mírném ohni. Pokud je třeba, nechte tekutinu před podáváním trochu vyvařit.

Příloha: těstoviny