Čekankový salát s ořechy - recept cpt. Cooka
Salade d'endives aux noix

4 porce:  50 dkg čekankových puků, 10 dkg gruyèru, 20  vlašských ořechů, 2 lžíce masové šťávy, sůl, mletý pepř

Omyjte čekanky a rozeberte na lístky. Vyloupejte ořechy. Nařežte sýr gruyére na malé kostičky. Připravte zálivku ze soli, pepře, oleje a octa a přidejte vývar z libového masa. Zalijte salát touto zálivkou a podávejte.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka