Kopřivové omelety - recept cpt. Cooka

4 porce:  3  vejce, 2 lžíce hladké mouky, 5 lžic mléka, sůl, 2 hrsti rozsekaných kopřiv, olej

Vejce rozšleháme s moukou, osolíme a rozředíme mlékem. Lístky kopřiv opereme, jemně rozsekáme a vmícháme do těsta. Na pánvi potřené olejem upečeme ze tří vajec dvě omelety. Pečeme je po obou stranách. Podáváme s chlebem jako samostatný pokrm nebo jako svítek do polévek.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka