Lišky na smetaně - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg lišek, 5 dkg másla, 1  cibule, 1 dl bílého vína, 1 lžička citrónové šťávy, 1 hrst zelené petrželky, 1 snítka tymiánu, 2 dl smetany, mletý pepř, sůl

Lišky očistěte a zlehka orestujte na másle. Okořeňte, přidejte jemně nasekanou cibulku, nechte společně změknout a pokapejte citronovou šťávou. Zalijte bílým vínem a nechte chvíli odpařit. Opatrně přidejte tymián a zalijte smetanou. Nakonec přidejte nahrubo nasekanou petželku, dochuťte a ihned podávejte.

Příloha: žemlový knedlíček

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka