Jablkoví ježci - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  jablka, moučkový cukr, tuk, 1/2  citrónu na šťávu, 2  bílky, 10 dkg moučkového cukru, 2 dkg mandlí

Z půlek oloupaných jablek odstraníme jadřinec. Vložíme je do kastrolu a podlijeme oslazenou vodou s citrónovou šťávou. Podusíme je jen trošku, aby zůstala vcelku. Takto připravená jablka narovnáme do vymazané zapékací misky. Ušleháme tuhý sníh, přidáme do něj cukr a sníh navrstvíme na jablka. Spařené a oloupané mandle nakrájené na nudličky napícháme do každého jablka. Vložíme do trouby a zapečeme dorůžova.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka