Kuře se smetanou

Kuře se smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kuře, 20 dkg uzeného sýra, 10 dkg čerstvých hub nebo žampiónů, 5 dl smetany, 4 dkg másla

Očištěné a omyté kuře rozpůlíme, osolíme, opepříme a necháme na hodinu uležet. Dno pekáče potřeme tukem a položíme do něj obě poloviny kuřete. Vrch posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a nakrájenými houbami na plátky, polijeme malým množstvím horké vody a vše zalijeme smetanou. Zamícháme a dusíme v mírné troubě do měkka.