Žampiónová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg žampiónů, 2  vejce, 6 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, sůl, pažitka, 1 l vody

Z mouky a poloviny tuku připravíme zlatavou jíšku, zalijeme ji vodou a vaříme 10 minut. Očištěné, na plátky pokrájené žampióny podusíme na druhé polovině tuku, přidáme do polévky a vaříme do změknutí. Hotovou polévku dosolíme a ochutíme pažitkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka