Sýroví šnečci - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg hladké mouky, 1  rostlinný tuk (Hera), 1 lžička soli, 10 dkg tvrdého sýra, 1  vejce, 1  žloutek, 1 dl mléka, kvasnice, 1  bílek, 10 dkg tvrdého sýra na posypání

Mouku, tuk, sůl, vejce, žloutek a strouhaný tvrdý sýr zaděláme na vále s mlékem a kvasnicemi v tužší těsto. Necháme hodinu kynout. Pak rozdělíme těsto na bochánky (šest z 1/2 kg mouky). Každý z nich rozválíme a nakrájíme do úzkých trojúhelníků (16). Smotáme lehce od základny ke špičce. Namáčíme do bílku a strouhaného sýra a dáme péci.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka