Sýrové preclíky - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg hladké mouky, 10 dkg másla nebo rostlinného tuku, 25 dkg strouhaného tučnějšího tvrdého sýra,  špetka soli,  trochu mléka podle potřeby, tuk na plech, 1  vejce na potření těsta, paprika nebo kmín na sypání

Na vál prosijeme mouku, přidáme rozdrobený tuk, strouhaný sýr, sůl a podle potřeby trochu mléka. Vypracujeme husté hladké těsto a necháme je ve studenu odpočinout. Pak z těsta uděláme menší preclíky, klademe je na pomaštěný plech, na povrchu je vlažíme rozšlehaným vejcem a sypeme paprikou nebo drceným kmínem. Pečeme je prudčeji v předehřáté troubě dozlatova.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka