Sušenky kypřené droždím recept cpt. Cooka
4 porce:  8 dkg másla, 8 lžic polohrubé mouky, 5 g kvasnic, 3 lžíce mléka, 1 rovná lžíce moučkového cukru, 1/2 lžičky soli, 1  vejce na potření
Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme cukr, v mléce zmlazené droždí a nakonec přisypeme mouku. Vypracujeme těsto tuhé jako na koláče. Vykrojíme sušenky, nejlépe podle pravítka vroubkovaným kolečkem, a pokud jsou pohromadě, potřeme je rozšlehaným vejcem nebo jen žloutkem se lžičkou mléka. Pečeme v předehřáté troubě po částečném vykynutí na plechu mimo troubu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka