Slané bramborové tyčinky

Slané bramborové tyčinky - recept cpt. Cooka

4 porce: 15 dkg brambor, 15 dkg hladké mouky, 15 dkg tuku, sůl, 1 vejce na potření, kmín (nebo mák, případně sýr)

Vychladlé uvařené brambory nastrouháme a s přísadami zpracujeme na těsto, které rozválíme na 0,5 cm silný plát. Válečkem jej přeneseme na plech a okraje podle plechu odřízneme. Potom jej rozřežeme na tyčinky asi 10 cm dlouhé a 1 cm široké. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme solí, kmínem, mákem nebo strouhaným sýrem. Upečeme v prudce vyhřáté troubě.