Smetanový banánový krém

Smetanový banánový krém - recept cpt. Cooka

4 porce: 5 banánů, 8 dkg moučkového cukru, 2 lžíce citrónové šťávy, 6 g želatiny, 1/4 l šlehačky, pomeranč nebo višně na zdobení

Banány oloupeme a prolisujeme sítem. Utřeme je s cukrem a citrónovou šťávou a pak přidáme v troše vlažné vody nabobtnalou a v horké vodě dobře rozpuštěnou želatinu. Když směs chladne a houstne, přidáme pevně ušlehanou smetanu. Krém dáme do misek a navrch ozdobíme kousky pomeranče nebo višněmi (kompot).