Mističky s broskvemi

Mističky s broskvemi - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/4 kg měkkého tvarohu, 5 dkg moučkového cukru, 5 dkg umletých oloupaných mandlí, 4 dkg umletých dětských piškotů, 4 zralé broskve, 2 lžíce mletých lískových ořechů,

Kakaová poleva: 4 dkg moučkového cukru, 4 dkg másla, 1 lžíce kakaa, 3 lžíce škrobové moučky (solamylu, maizeny)

Tvaroh dobře utřeme s cukrem, piškoty smícháme s mandlemi a vypracujeme jemnou hmotu. Z této hmoty utvoříme hlubší misky a vložíme je na větší rovnou mísu. Do každé misky dáme půlku čisté broskve, zalijeme kakaovou polevou a posypeme rozemletými oříšky. Před podáváním necháme ztuhnout v ledničce.

Kakaová poleva: do rozehřátého másla přidáme cukr, kakao, mléko, solamyl a na mírném ohni necháme zhoustnout a zalijeme tvarohové mističky. Vařit se nesmí!