Jablka v županu

Jablka v županu - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 balíček lístkového těsta, 8 menší jablek, rybízová marmeláda smíchaná s rozsekanými oříšky, 1 vejce na potření, 1 vanilkový cukr

Jablka oloupáme, jaderník vykrojíme a do vzniklého otvoru vložíme zavařeninu s oříšky. Z těsta vyválíme plát asi 5 mm silný, rádlíčkem rozdělíme na stejné čtverce a na každý položíme jablíčko. Utvoříme koláčky, jejichž cípy pevně spojíme, aby při pečení nepovolily. Povrch potřeme vejcem, jablíčka vložíme na suchý plech a pečeme nejdříve zprudka a potom mírně dopékáme. Hotová sypeme vanilkovým cukrem.