Hrušky v krému - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  hrušky, moučkový cukr, 1/2  citrónu, 1/4 l mléka, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžička másla, 1/2  vanilkového pudinku, 1  žloutek, 1/8 l šlehačky, čokoláda, 10 dkg piškotů

Hrušky oloupáme, nakrájíme na čtvrtky a podusíme v oslazené a citrónem okyselené vodě. V mléce rozšleháme cukr, máslo a vanilkový pudinkový prášek a nad párou mícháme v tuhý krém, do kterého před stáhnutím z ohně zašleháme žloutek. Vychladlý krém lijeme na piškoty do hlubokých sklenic, navrch zdobíme hruškami, šlehačkou a strouhanou čokoládou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka