Banánový dezert

Banánový dezert - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 banány, 1 lžíce pískového cukru, 1/4 l šlehačky, 1 rovná lžíce moučkového cukru, 2 lžíce opražených mandlí

Na suché pánvi upražíme cukr na světlý karamel, zalijeme několika lžícemi studené vody a povaříme na hustotu omáčky. Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a na skleněné ploché talířky je položíme konci k sobě. rozkrojenou stranou dospodu. Polijeme je karamelem a dobře vychladíme. Před podáváním nastříkáme ozdobnou trubičkou na každou půlku banánu spirálu. Povrch posypeme nahrubo usekanými mandlemi opraženými s trochou cukru, aby měly lesklý povrch.