Banán Martinik - recept cpt. Cooka

1 porce:  1 nepřezrálý banán, 2 dkg másla, 3 dkg moučkového cukru, 3 cl jemného rumu

V pánvičce z nerezového materiálu se rozpustí trochu másla, přidá se práškový cukr a směs se dobře rozmíchá. Oloupaný banán se podélně rozkrojí a obě poloviny se vloží na rozpuštěné másla s cukrem. Několikrát se obrátí a přelijí rozpuštěnou směsí. Nakonec se opálí (flambují) jemným rumem a podávají.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka