Polévka z vaječné jíšky - recept cpt. Cooka

4 porce:  10 dkg kořenové zeleniny, 4 dkg másla, 2 dkg hladké mouky nebo krupice, 2  vejce, 1.25  vody nebo masového vývaru, zelená petrželka, sůl

Očištěnou, na nudličky nakrájenou zeleninu osmahneme na tuku, přidáme mouku nebo krupici, a když žloutne, přidáme vejce a mícháme, až houstnou. Vše zalijeme vodou nebo vývarem, dobře rozmícháme a necháme asi 10 minut povařit. Do hotové polévky přidáme rozsekanou petrželku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka