Citrónová poleva - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg moučkového cukru, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce vody

Cukr prosijeme jemným sítem, přidáme citrónovou šťávu a postupně horkou vodu. Třeme seříznutou vařečkou tak dlouho, až poleva zbělá a zhoustne. Je-li poleva řídká, přidáme cukr, je-li příliš hustá, přikapeme horkou vodu. Touto polevou poléváme drobné cukrovinky (koláčky z křehkého těsta), perníky, ale i větší koláče a dorty.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka